ישראלים אוהבים לאכול פלאפל

 

זה היה ב-18 בינואר 1945, צעדת המוות מאושוויץ יצאה לדרך עם מעל 60,000 אסירים. אחד מהצועדים היה דוד לייטנר או בכינויו "דוגו" שהיה אז בן 14. במהלך הצעדה הארורה כל מי שעצר לנוח נרצח מיד.

 

דוגו שכמעט התייאש, נזכר באימו גולדה, שסיפרה לו על מאכל מיוחד שיש בישראל בצורת לחמניות עגולות בשם "בליקלעך" שגדלות על עצים וכל מי שרוצה יכול לקטוף ולאכול אותן. החלום על המאכל המיוחד היה מה שנתן לו כוח להמשיך.

 

לאחר המלחמה, עלה לייטנר לארץ. באחד הימים כשסייר בשוק מחנה יהודה, נתקל דוגו לראשונה בפלאפל ומיד היה משוכנע כי זה המאכל עליו אימו סיפרה לו. מאז בכל 18 בינואר, בתאריך שבו יצא לצעדת המוות והיה התאריך הגרוע ביותר בחייו, הוא אכל פלאפל כפי יכולתו כאות לניצחונו האישי על כל הקשיים, כאות לניצחון כל השורדים הנוספים, כדי לחגוג את העובדה שהוא תושב ישראל וכתזכורת לכולם שעם ישראל חי!

 

בשנת 2004 הדליק דוגו משואה בעצרת הממלכתית ב"יד ושם" בערב יום הזיכרון לשואה ולגבורה.

 

בשנת 2016 ב"בית העדות" בניר גלים, שהיה מקום מגוריו של דוגו, הוחלט להזמין את כולם לאכול עם דוגו את המאכל הישראלי הלאומי ולהשתתף במסורת הכל-כך מרגשת בכל 18 בינואר. מאז, אלפים בארץ וברחבי העולם משתתפים במבצע דוגו בכל שנה, נהנים מטעם הפלאפל וחוגגים חירות וניצחון.

 

ב-27 ביולי 2023 דוד לייטנר (דוגו) הלך לעולמו, אך המסורת שלו וסיפורו נשארו איתנו. סיפורו מעורר ההשראה הוביל את יושב ראש הכנסת, אמיר אוחנה, להכריז בשנה שעברה כי "מבצע דוגו" יצויין בכנסת מידי שנה.

 

מאחר שהשנה ה-18 בינואר זה יום שבת, לע"מ הקדימה במצווה ומצטרפת למבצע דוגו כבר היום. לכבוד היום המיוחד, נזכרנו ברגעים נוספים בהם המאכל הלאומי היה הכוכב.

 

 

גם עובדי לע"מ ציינו השנה את המאורע באכילת פלאפל. מתוך תקווה שבשנה הבאה החטופים יהיו בביתם, אנחנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו ולרבים אחרים שמשתתפים מידי שנה במסורת, לאכול פלאפל במבצע דוגו ובעיקר לזכור שעם ישראל חי.

 

עובדי לע"מ אוכלים פלאפל במסורתו של דוגו. צילום טליה סעדון לע"מ