אחד היעדים המומלצים ביותר לחוויה ייחודית בחיפה הוא אזור וואדי ניסנאס – שכונה קטנה וקסומה בלב חיפה בה מתמזגים עבר והווה, קולינריה וטעמים אותנטיים.

 

סיור קולינרי בשוק וואדי ניסנאס בחיפה

לסיור קולינרי בשוק וואדי ניסנאס בחיפה יש קסם מיוחד. מדובר על חוויה שאינה דומה לאף שוק אחר בארץ. וואדי ניסנאס הוא שכונה בה מתקיימת סצנה קולינרית ססגונית, המושפעת מתרבות ערבית מסורתית לצד השפעות מודרניות. השוק מציע מבחר מרתק של מאכלים ומעדנים מהמטבח הערבי, בהם שפע ירקות, פירות טריים, זיתים משובחים, גבינות, ומאפים מזרח תיכוניים. בנוסף, תמצאו בו עמדות אוכל רחוב מסורתי של פלאפל, שווארמה, ומאפים מגוונים כמו סמבוסק עם מילויים שונים. כל אלה משרים אווירה של חגיגה קולינרית אמיתית לכל חובב אוכל.

 

נקודות חובה בסיור הקולינרי

בסיור הקולינרי בשוק, יש כמה תחנות שאסור לפספס. קודם כל, דוכני הפלאפל המפורסמים בוואדי, שנחשבים בין הטובים בארץ בזכות הטעם העשיר והטריות. בנוסף, כדאי לנסות את מעדניות הגבינות ודוכני הכנאפה המתוקה, המשלבים טעמים עשירים ומרקמים ייחודיים. בכל סיבוב בשוק ניתן לראות איך כל דוכן ודוכן נוצר סביב מסורת משפחתית עתיקה ומלאכת יד שמועברת מדור לדור. מלבד הדוכנים, ישנם גם בתי קפה ובתי מאפה קטנים שמציעים מאפים ערביים מיוחדים.

 

אווירה ותרבות בוואדי ניסנאס

טיול בוואדי ניסנאס אינו מתמקד רק באוכל; מדובר בשכונה המשלבת תרבויות ומסורות של תושבי האזור, עם נגיעות אמנות ויוזמות קהילתיות. במהלך הסיור בשוק, תוכלו להיתקל בעבודות אמנות ברחוב, פסלים, וציורי קיר שמביאים לידי ביטוי את התרבות המקומית. כמו כן, השכונה מארחת מדי שנה את "החג של החגים" - פסטיבל שמחבר בין הדתות והעמים השונים בישראל וכולל הופעות, דוכני אוכל ויריד אמנים מקומיים.

 

סיור בין הטבע לנופים של חיפה

אחרי הסיור הקולינרי בוואדי ניסנאס, מומלץ להמשיך ולטייל באזורים נוספים בחיפה. הגנים הבהאיים המפורסמים הם תחנה מומלצת במיוחד. הגנים מציעים נוף פנורמי מדהים על כל העיר חיפה והים, ומספקים חוויה רוחנית ושלווה למבקרים. למי שאוהב מסלולי טבע, כדאי לטייל בפארק הכרמל הסמוך וליהנות ממסלולי הליכה קלים ומגוונים, נוף ירוק ופינות פיקניק נעימות.

 

שוק, עיר, וים ביום אחד

חיפה מציעה מגוון רחב של חוויות בטיול יומי, ולמי שמחפש חוויה מיוחדת – הסיור הקולינרי בוואדי ניסנאס הוא אחד הדברים שיגרמו לכם להרגיש את הקצב המיוחד של העיר, להבין את התרבות המקומית וליהנות מהטעמים המיוחדים שיש לאזור להציע.